Sunnuntain metsäretken saalis :)

Sunnuntaipäivän ratoksi reippailtiin poikasten kanssa metsäretkelle!
Yksi reippaili pyörällä, toinen reippaili rattaissa ja kolmas reippaili työntäen pahimmissa ylämäissä molempia... Kulkuvälineet jätettiin tienlaitaan ja ah - metsässä! <3

Mustikoita oli harvassa ja nekin pieniä, mutta saatiin kuin saatiinkin melkein turkkilaisjugurttisankollinen.. Herra just-4v tyhjensi oman kipponsa mulle säännöllisesti, mutta yleensä sieltä ei kyllä tullut kuin 3-5 mustikan lisäys - verokarhu kävi? Herra syksyllä-2v keskittyi kompuroimiseen vyötäröönsä asti ulottuvissa puskissa (saikin yhden punkin tuliaiseksi) ja istumaan mättäillä ja kannoilla syöden mustikoita ja pitäen tiukasti kädessään kanervapuskaa, jonka hänen vastuulleen annoin. 

Eväänä oli lähtiessä tehdyt, vielä lämpimät kasvispihvit ja uuvet potut. Mums!

Poistullessa keräiltiin jo menomatkalla bongatut kamomillat (pitää hakea lisää, kun vihdoin löyty hyvä paikka :)) ja ihanoita, yllättävän isoja metsävattuja. Viinimarjapuskakin hoksattiin pusikoista! Kyllä Helsingissä vois hyvinkin asua jatkossakin, mutkun on niin kaukana. :-p Kyllä lande kutsuu.

Aurinkoisempaa alkavaa viikkoa kaikille!

Wannabe-luontaishoitaja tässä hei.

Eilen yllätyin niin iloisesti, kun miehellä oli jalka tosi kipeä. Eikun höh, alkoi vähän väärin. Siis mies oli telonut kiipeillessä jalkansa toissailtana eikä eilen oikein enää kävellyt kunnolla, ja saikkua mietti, niin teinpäs hälle yrttikääreitä ja -teetä ja nyt on lähes kivuton koipi! :D
Monen vuoden ajan jo ollaan nuhat ja yskät ja mahakivut ja muut pienemmät vaivat karkotettu yrteillä, mutta nyt sai ihan oikeasti nähdä itekkin, mihin yrteistä on. Onneksi ei ole aiemmin tarvinut, että niin terveitä ollaan oltu (kop kop kop).

Ensin laitettiin piharatamokäärettä tuoreeltaan ja sitten keittelin mesiangervon kukista, pajunkuoresta ja siankärsämöstä yrttimössöä, ja sekaan laitoin vähän kaurahiutaleita, niin sai hyvin leviteltyä kipeälle kohdalle. Pyyhe päälle ja annettiin vaikuttaa toista tuntia. Tehosi! Sitten vielä sisäisesti yrttiteetä lähes samoista aineksista ja iloinen mies lähti aamulla töihin! :)

Täytetty kesäkurpitsan kukka ja tommaatti

Olin kuullut, että kesäkurpitsan kukkia voi syödä, jotenka etsiskelin vähän vinkkejä ja tämmösii tuli :)

Täytteeksi tuli mitä kaapista sattui löytymään, eli maustamatonta alpron tofua, tomaattipaloja, parvekkeelta luomuoreganoa ja keittiön ikkunalta luomubasilikaa, vähän pippuria ja luomuoliiviöljyä päälle ja uuniin kaalilaatikoiden kaveriksi, n.20min. :) Mums!
Nyt näyttäis taas kaksi kukkaa olevan partsilla, tehtäneen tänään miehen kaa iltaherkuksi; täytteeksi tulee ainakin tuorejuustoo..

Parvekepuutarha nyt..satoa odotellessa :)

Ihanaiset parvekkeen mussukat. Suuri osa luomusiemenistä kasvatettu.  Satoa on päästy maisteleman jo oreganosta ja kesäkurpitsan kukista tein eilen (ja parvekkeelle vilkaistuani taidan tehdä tänäänkin) ruokaa:)






luomuoregano

luomukesäkurpitsa, ja herkkukukka

kurpitsakin toivottavasti luvassa:)

härkäpapuva pukkaa (ei tosin montaa :( 

 

tomaatti, ei kylläkään mitään hajua mistä siemen on tullut, sillä minulla ei enää pitänyt olla tomaatin siemeniä.. ehkä olen kaupan tomaatista laittanut siemenen? muuta en keksi. horisko

chili

kurkku, saa nähdä tuleeko mitään tänä vuonna

 

luomukiivi (kasvatettu kaupan luomukiivin siemenestä)

 etualalla päärynäparka, takanaan joku kaupanpäällis-lilja, ruusu ja viinimarja

krassi, söisin jos olis enemmän noita kukkia ku yks :-p

hernekin vihdoin kukkii

näyttää jo ihan kesäkurpitsalta

söpö pieni vieras...?

Luomuverhot Ekottimesta

Ihanaiset luomupuuvillaiset verhoiset löytyi Ekotin- kaupasta männä viikolla. :)

Yrttien ilta

 

 Yrttien ilta poikien kaa.

Poikasten kylvyn sekaan hauduttelin mm. kuusenkerkkiä ja kamomillaa, saunan jälkeen juotiin yrttiteetä (kuva ylhäällä) yskään ja itsellein vielä jalkakylpy ässehtimässä elikkä hautumassa (kuva alhaalla). :)

Luomunokkosporkkanaruisleipäset, kun lämpöä keittiössä ei muuten piisaa ;)

 Kesäisen helleillan ratoksi (lue: rahanpuutteessa) tekaisin ruisleipäsiä, jotka onnistuivat hyvin:)

Tein kaksi puolen litran taikinaa, joihin molempiin tuli kutakuinkin näitä aineksia:
5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
1 rkl siirappia
1 tl laadukasta suolaa 
loraus luomuoliiviöljyä
n. 1/2 dl luomuporkkanaraastetta
n. 1/2 dl kuivattua, jauhettua tämän kesän nokkosta
n. 1/2 dl kuivattua vuohenputkea (toissavuotisia, käyttelen poies)
2 dl luomu 4 -viljan hiutaleita
luomuruisjauhoja niin paljon, että taikinasta pystyi leipomaan jauhotetuin käsin leipiä. (muut jauhot oli loppu)

Annoin kohota reilusti (mies teki sillä aikaa takana näkyvän papu-soijarouhe-yms.-makaroonilaatikon) ja leivoin taikinoista leivät, joista tein siis litteitä. Osan leivistä painelin ekan kohoamisen jälkeen takaisin ja annoin kohota uudelleen (jossain näin neuvottiin, niin kokeilin. En kyllä huomannut suurta eroa). Pistelin haarukalla ja paistoin n. 20 min 225 asteessa. Suihkuttelin vedellä uuniin laitettaessa ja uunista pois otettaessa, niin meidän pienimmänkin syömärin hampaat pystyivät paremmin ja on helpompi leikata puoliksi.
Luomuvoita päälle ja mmmm - ja mikä tärkeintä, pojille kelpas;)

Ihania ahomansikoita

 Löysin keväällä ihanan kätkön lähimetsästä.. paljon mansikan kukkia... no nyt ne oli tehneet ekan satonsa. Ihania. Tuoksu oli niiiiin huumaava. Sellaisen hajuveden kun saisi, joka tuoksuisi juuri tuolle kuin nuo mansikat ja mustikat vastakerättyinä, ah.

EDIT: vielä löytyi lisää:)

Toiset 4v-juhlat mummolassa:)

Salama-kakkuahan mie lupailin, mutta tää oli samalla sit vanhempieni hääpäiväkakku, joten

tällaista tuli

 Täytekakku, jossa täytteenä oli muistaakseni persikkaa, ananasta ja banaania ja valkosuklaata.. päällä valkosuklaata, keksejä, kermavaahtoa,täytelakuja ja mariannecrushia tai wienernougatcrushia.. en kertakaikkiaan enää muista ;)




..ja voileipäkakkunen, samoilla täytteillä kuin merirosvovoileipäkakku.
Reunoilla paahtoleivän jämistä tehtyjä krutonkeja.