Falafelintyyppiset luomupyörykät (vegaani)

Teki mieli falafelejä pitkästä aikaa, joten tein taas mitä-kaapista-löytyy- periaatteella falafelintyyppisiä ratkaisuja. Persiljaa ei valitettavasti kaapeista löytynyt.

Näihin tuli:
1           luomuporkkana
1           luomusipuli
2           luomuvalkosipulin kynttä
1 prk     GoGreenin papusekoitusta, jossa kikherneitäkin
1,5  dl   luomukikhernejauhoja eli gram-jauhoja
1/2 dl    korppujauhoja
1/2        limen mehu
1  rkl     luomu kylmäpuristettua oliiviöljyä
mausteita





Sekoita tehosekoittimessa silputtavat ainekset tasaiseksi massaksi ja lisää jauhot ja nesteet. Mausta. Pyörittele palloiksi (tähän tuli tosi hyvä koostis) ja ruskista pannulla.

Lisukkeeksi näille tuli nuudeleita ja mieheni tekemä hyvin valkosipulinen (ah) luomujugurttikastike.  Ja luomuhapankaalia.


Aurinkoista viikkoa!