Kuusenkerkkäpiparit (munaton)

Lunta ja valoa! Kunpa ei kaikki sulaisi viikonloppuna..

Piparitaikinan tosiaan tein lauantai-iltana ja sunnuntai-aamuna 2-, 4- ja 6-v poikasten kanssa niitä leivottiin - yllättävän sopuisasti <3

Kuusenkerkkäpiparit

Koskapa siirappia olikin vain ihan vähän, samoin kuin vehnäjauhoja, piparitaikinasta tuli hiukkasen erilainen:

4 dl        fariinisokeria
1,5 dl     luomuintiaanisokeria
1,5 dl     itsetehtyä kuusenkerkkäsiirappia
1,5 dl     vettä (tai kaurajuomaa/maitoa)
300 g    luomuvoita (tai margariinia/öljyä)
1 rkl       luomupiparkakkumaustetta (Sonnentor)
1 tl         luomukanelia
1 rkl       soodaa
3dl         luomuvehnäjauhoja
N.11 dl    luomulettujauhoja, joissa ohraa&vehnää

Kiehauta fariinisokeri, siirappi ja vesi (halutessasi myös mausteet jo nyt). Lisää voi ja anna sulaa. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää taikinaan. Anna olla kylmässä yön yli tai ainakin muutama tunti. Tästä satsista laitoin 2/3 pakkaseen ja 1/3 leivottiin.
Lettujauhojen ohra antoi kivaa makua ja ainakin kun tiesi kuusenkerkkäsiirapista, niin sekin muka vähän maistui.... ;)
Mieheni mielestä parhaimman makuisia pipareita mitä olen tehnyt :)