Luomuporkkana-ananas-appelsiinikakku valkosuklaamarmoroinnilla (munaton)

Happy new year!

Tämä kakku läks työharjoittelun vikan päivän kahvipöytään eilen. Taikina kuten edellinenkin porkkanakakku, mutta lisäksi laitoin ananasmurskaa purkillisen ja piparkakkumausteen sijaan laitoin vain ripauksen kanelia ja neilikkaa. Päälle tuli appelsiini-tuorejuustoa ja valkosuklaamarmorointi. Pähkinöitä en laittanut mitään sorttia, kun pähkinäallergikkokin oli syömässä.

Ps. Ihanat pakkaset!