Olen leivontakiellossa tavallaan, mutta ajattelin, että suolaisia ei lasketa.. :-p Eli teinpäs mitä kaapeista löytyy-periaatteella lähes täysin luomuaineksista tehdyn linssi-sipuli-curry-piirakan. Curry ei tällä kertaa ollut luomua eikä sipuli, muuten juu. Vegaanin version saa helposti korvaamalla voin kasviöljyllä ja jugurtin vaikkapa soijajugurtilla tms. Tuli hyvää, vaikka itse sanonkin:)
Pohjaan tuli
150g voita
3 dl vehnäjauhoja
maun mukaan currya
3 rkl vettä
Täytteeseen löytyi
n. 1-2 dl keitettyjä linssejä
maun mukaan sipulia, laitoin yhden ison (freesasin pannulla kun oli muutenkin ruoanlaitto meneillään)
(valkosipulia oisin laittanu jos ois ollu)
n. 1dl maustamatonta jugurttia
n. 1 rkl perunajauhoja
mausteeksi currya, kurkumaa, pippuria
Huoneenlämpöisen voin sekaan nypitään vehnäjauhot, joihin on sekoitettu curry. Vesi lisätään ja sekoitetaan nopeasti taikinaksi. Annetaan olla kylmässä n. 15 min.
Täytteen aineet sekoitetaan ja maustetaan maun mukaan.
Uunissa 200C n. 30 min.
Kohta luvassa cup cake- resepti..
Aurinkoista viikon jatkoa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti