Suklaatuorejuustokakku

Ihana suosikkireseptiksini syksyn aikana kohonnut luomusuklaatuorejuustokakku :) Suklaana käytän 100g:n tummaa luomusuklaata ja voitakaan ei tule kuin 100g. Ohje on ihanimmat kotileivonnaiset- nimisestä kirjasta mukaellen. Jos joku sitä kaipailee, voin antaa oman versioni:) Tuorejuustoa tulee paljon, joten luomukakuksi tätä ei varsinaisesti voi nimittää, sillä sitä en ole vielä luomuna löytänyt, vaikka maitorahkaa ja raejuustoa onkin. :) Ensi kerralla kokeilenkin rahkalla:)

Nälkäiset jo kerkesivät korkata kakun ennen kameraa.... :-p Näkyi maistuvan!

Hääpäivätekosia <3

Hääpäivä koitti ja etukäteen viikonloppuajoitusta ajatellen tein luomusuklaakakun pitkän kaavan mukaan ja sitten varsinaisena päivänä tekaisin sitten luomusuklaahippukeksejä:D


Kuva ei ole valokuvauksellinen ja koristelun kanssa tuli kiire, mutta voin kertoa että aika suklaisen hyvää tuli. Ohje on osittain "Intohimona suklaa"- kirjasta, jossa on upeita (monisivuisia) ohjeita <3 data-blogger-escaped-p="">




Ja ne keksit





Taisi olla melkolailla peruskeksejä muuten, mutta maapähkinävoita laitoin kans:)

Kesän sadosta tehtyä :) (nokkoset <3 )

Muutettiinpa juhannuksena omakotitaloon (vuokralle) ja niinpä se on tuonut tiettyjä etuja, kuten pihan täynnä nokkosia (ihanaa meistä, vaikka naapurit on yrittäny niitä hävittää ympärillä, kuitenkaan siinä onnistumatta:D!), oman kasvimaan, kolme tuottoisaa omenapuuta, viinimarja-, vadelma ja karviaispuskia ja kriikunan(?). :D :D Aivan luksusta!


Tässäpä siis muutamia kuvia kesän sadosta, kun ei silloin sattuneista syistä (=kiire lomailla 2v pojan ja mahan kans) kerinny päivitellä tänne:)


Ensimmäisenä usein syöty nokkoslätty ja uudet potut, slurps:)








Sitten omista porkkanoista ja ihan kaupan punajuurista ja luomunauriista tehdyt sydämet:) punajuurinaurisporkkanapihvit, perhaps..








Kuvien huonoa laatua samalla pahoitellen, seuraavana karviaisrahkapiirakka <3 tällä jo aiemmin mainitulla  ohjeella








Sitten luomunokkossämpylät ja porkkanarieskat:)








Ja miltei samannäköiset nokkosporkkanarieskat..



Ja nokkoshiivaleipää, jossa siis seassa tuoretta (ja myös kuivattua) nokkosta

2v-juhlien traktori-täytekakku ja rekka-voileipäkakku

Oma poikaseni täytti 2v kesäkuussa :) pienimuotoiset juhlat oli mummolassa, johon siskon kanssa väsäiltiin traktori-täytekakku, täytteenään banaania ja kermaa helposti ja mansikoita maalina:)

Rekkavoileipäkakussa oli ainaskii fetaa, tomaattia, kurkkua, tuorejuustoa, leipänä moniviljapaahtoa lapsiystävällisesti:) pursotin tuorejuustolla ja kyydissä luomuluumutompsui ja luomuherneenversoloita. :)

kissa makoilemassa rannalla- kakku töihin (agar agar)

Teinpä toukokuun lopussa työharjoittelupaikkaan kakkusen kiitokseksi. Lähes vegaani versio daim-valkosuklaakakusta, eli ainekset siis melkein kokonaan erit kuin alkuperäisessa:) Laittelen niitä myöhemmin kunhan pääsen kotio muuttolaatikoiden keskelle penkomaan.. :)

Agar agaria eli merilevää kokeilin hyydyttämiseen, kun liivatetta en ole enää pitkään aikaan halunnut käyttää, ja hyvin toimi!!! teinkin sitten samanlaisia kakkuja 3 putkeen.. Työharjoitteluun, uusille vuokranantajille :D ja kouluun opettajille kiitos valmistumisestani :) Hyvin onnistuivat koostismielessä ja maullisestikin! Eivätpä edes tienneet, että melkein vegaania söivät:)

Kakussa siis keksipohja ja sitten valkosuklaata, daimia, gogreen-vispiä, mascarponejuustoa (maitotuote!), limen mehua, agar agaria, luomusokeria..ainakin. mitä nyt äkkiseltään muistan:)

Kissa on marsipaania ja makoilee sitruunamelissan lehden alla.. :)

30-vuotisjuhliin tissikakku (boob cake)

Toukokuun alussa tein ainakin mustikkaa, valkosuklaata ja mascarponea sisältäneen tissikakun 30-vuotisjuhlille. Tuli vähän hempeän värinen, vaikka miespuoliselle henkilölle siis meni. :-p





ja tässä eri suunnasta. :)

1v-kakku

Päivittelyt jääneet aivan unholaan.. tässä  nyt sitten muutama kerralla kevään ajalta..

Siskonpojalle tehtiin siskon kaa 1v-kaakkusen pääsiäisen tienoilla, sisko itse teki siis vauvelit; nukkuvan, istuvan, konttaavan ja seisomaan ja kävelemään opettelevan marsipaanista:) ihanoita<3 data-blogger-escaped-p="">
Täytettä en enää muista, mutta tässä nyt kuva kuitenkin. :)

Vasikoiden juoma-automaatti ja maitotankki -kakku :)

Pitihän se sitten työharjoittelupaikkaan väsätä pikkuinen kakku. Alunperin ajattelin lypsyrobottikakkua, mutta ajanpuutteen (ylts) iskiessä päädyin sitten yksinkertaistettuun versioon vasikoiden juoma-automaatista sekäpä maitotankista.. :-p

Täytteenä mascarpone-marianne crush-banaani-luomukerma:)

Salama McQueen- kakku (Autot) (Lightning Mcqueen cake)

Sainpas maaliskuun alussa kunnian tehdä 3-vuotiaalle tuttavan tuttavalle "Samala biin" (niinkuin meidän 1v8kk sen sanoisi) eli Autot-elokuvan Salama McQueen kakun.

Aikaa meni paljon marsipaaneja värjätessä ja yksityskohtia tehdessä, mutta tulihan se loppujen lopuksi valmiiksi. Tekoaika ajoittui puolen yön molemmin puolin ;p

Tässäpäs millainen siitä tuli

Pahoittelen kännykällä otetun kuvan laatua...

Täytteenä (muistaakseni!) mustikkaa, luomukermavaahtoa, banaania, mascarponea.. valkosuklaatakin ehkä? :)

Myönnettäköön, että ajovalot unohtui (tai no ne tarrat!) ja jotain pientä.... elämä on;)



Oivoi, olisipa aikaa tehda enempi kakkuloita!

Avoautokakku ajokortin johdosta:)

Pitäähän se nyt auto olla, jos on kerta korttikin.

Pikaisesti yllätyksenä tehty kakku inssin läpäisseelle:) "Varastoteknisistä" syistä johtuen auto on pinkki, vaikka kakun saaja on mies... :-p Ja teki kokeilla miten avoauton saisi tehtyä vaikkei tuolla ihan taida avoautokelit vielä ollakkaan.. -14C tällä hetkellä :)

Auton sisällä munaton kakkupohja (jonka ohjeen laitan myöhemmin), täyte ananasmurska-gogreenvispi :) Kyseessä siis vegaani kakku..tai äkkiä en keksi mikä ei olisi vegaania.. paitsi osa marsipaaneista ei taida olla.. pitää vielä ottaa selville. :) Mutta hyvin onnistui munaton pohja, jee.

Koristeet marsipaania, paitsi tuulilasi kondiittorinsokeria! :) Ei siitä oikein läpi nää, mutta eipä tuo ihan katsastuksesta menis läpi muutenkaan..

Tässä vielä auton sisältä kuva, vaihdekeppi on tulitikku, jonka päässä marsipaanipallo.

Että semmottiis.. Kahtotaan josko ens viikolla tulis kans joku kaakku, on ollu tässä kiirehiä ;)

Kauniita keväisiä päiviä toivotan kaikille! :)

Meidän luomuinen kasvisjoulupöytä <3

Menyy :)

~Imelletty luomuperunalaatikko

~luomuporkkana-palsternakka-luomukaskinauris-lanttu-selleri-laatikko

~luomunaurisnyytit

~lämmin hauki-kasvismureke

~itsetehty (rakas mieheni) perunasalaatti

~itsepoimituista sienistä tehty sienisalaatti ja graavilohi (mieheni käsialaa nekin)

~kaupan rosolli, juustoleivät ja raejuusto :)

~Jälkkäriksi oli pipari-praliinijäädyke:)