4-vuotiaani paloautokakku ja merirosvolaivavoileipäkakku :)

4-vuotiaani pyysi synttärikakuksi paloautokakkua - ja sen sai. Autosta tuli "hieman" leveä ja yhdeltä yöllä valmistuttuaan, eivät energiat riittäneet enää kummempaan hifistelyyn. :-p

Sankari itse juoksi aamulla suoraan jääkaapille ja tuli sitten sanomaan, että "äiti, kato kävin jääkaapilla ja mun silmät meni nääääin isoksi kun näin sen kakun". :D Kelpasi siis mussukalle, joten yön valvominen unohtui. <3

Kakkupohjat olivat luomuja, kolmen munan kakkuja, joissa myös 50g voita+desi maitoa kiehuvan kuumana vaahtoon lisättynä, sekäpä toisessa kaakaojauhoja myös. Pohjia laitoinkin kakkuun sitten vuorotellen kaakao- ja tavisversiota.
Täytteet oli yksinkertaisia; viimeiset viime kesän mansikat pakasteesta, luomukermavaahto, mascarponejuusto ja valkosuklaapaloja. Kostutettu luomumaidolla ja pakastemansikoiden mehulla. Päällys marsipaania.

Merirosvolaivakakku oli toinen vaihtoehto, joten siitä tein sitten yksinkertaisen voileipäkakkuversio.

Täytteeseen tuli luomupaprikaa, -tomaatteja, -porkkanaa, fetaa, pestoa ja yrttituorejuustoa, mascarponea ja liraus luomumaitoa. Tää ois saanu olla isompi, sillä suurin osa vieraista oli aikuisia, mutta välillä näinpäin. Yleensä teen kaikkee aina ihan liikaa. Tällä kertaa tarjolla kuitenkin vain yksi makea kakku, eikä täytekakun lisäksi juustokakkua tms niinkuin yleensä.

Tarjolla myös ihania mieheni tekemiä pasteijoita, joissa sisällä mm. linssejä, perunaa, sipulia, valkosipulia ja maustehia.


Seuraavana päivänä matkusteltiinkin Suomen halki mummolaan, ja mukana matkusti myös paloauton takaosaa sekäpä pasteijoita. :) Luvassa ensi viikolla synttärit vol 2.

Kahtellaan, mitä sinne tulee luvattua... ;)

Luonnonkukilla koristeltu kesäkakku

Pääsinpä tekemään tälle aamulle pienet hortoilut, kun piti kehitellä kakun koristeet lähimetiköstä:)
Niitähän löytyi; orvokkeja, mansikan ja puolukan kukkia sekäpä voikukkia.
 
(Perheen mieshenkilöt (synttärisankari sekä 1v- ja 4v-poikani tulivat juuri vastaan pois tullessani, olivat menossa samaiseen metsään piilottamaan jotain merirosvoaarretta :D) )

Kakkutaikina onnistui täydellisesti, liekö johtui siitä että herra-ens-viikolla-4v oli auttamassa kuivien aineiden sekoittamisessa. Leivinjauhe edelleen ainoa ei-luomu, koska menin pölijä ostamaan ison ei-luomu purkin, kun en tienny, että sitäkin jo sais luomuna. Dämit.
Kakku kohosikin hienosti ja tuli korkea:) Onnistuminen johtui tietenkin myös siitä, ettei kukaan oikeasti vieras ollut kakkua tulossa syömään :-p

Täytteenä kakussa luomukermavaahtoa, tuorejuustoa, ananasta ja mansikoita - ei tehnyt mieli liian makeaa, joten tuorejuusto kevensi kivasti, kun ei sokeriakaan laittanut liikaa.


Sorry, kun päivittelytahti harventunut, en ou ennää kotiäiti, vaan menin töihin. :-p Yritän aina välillä jottain päivitellä!

Nauttikaa tästä ihanasta lämmöstä, jota viime kesänä ei juur näkynyt, ja luonnon antimista! Hortoilkaa!