Jalkapallokakku 7-vuotiaalle

Tarkat oli taas ehdot, mitkä sankari kakulle määritti, ennen kuin tätä aloin väsäämään. 

Seitsemän vuotta sitten tuo pieni sankari oli vasta 12 tuntia vanha, tuhiseva nelikiloinen käärö. ❤

Kakussa pätkistäyte, jossa siis sulatettua pätkistä, tuorejuustoa ja luomuvispikermaa. Kakku kostutettu luomuvaniljalla maustetulla luomumaidolla. Tällä kertaa en kerinnyt tehdä valkosuklaamassasta, vaan kaupan marsipaania/vaahtokarkkimassaa on kaikki päälliset.
Tarkoitus oli kokeilla, miten marsipaanikakku käyttäytyy pakastimessa, kun omakohtaisia kokemuksia ei vielä ole. Pakkaseen kerkesi kuitenkin vain täytetty pohja plus jalkapallo. Kuorruttaminen tapahtui tänä aamuna lähes jäisen kakun päälle - voikreemi ainakin kovettui nopeasti levitysvaiheessa ;)
Pakastaminen siksi, koska olin pari yötä eräoppailemassa maastossa, enkä uskaltanut laskea kakuntekoa eilisillan varaan, jolloin tultiin takas.. Hyvä, että en, koska edellisyön ukkonen aiheutti pienet univelat ja sammuin kuopuksen nukutukseen heti yheksältä. :D Nopeutti huomattavasti, kun ei tarvinnut aamulla muuta kuin kaulita ja nakella marsipaanit kakun päälle. :)

Onnea pikkuinen iso poikani. ❤

Mansikkakaakkua, kasvisvilliyrttipiirakkaa, pestofetanokkossämpylöitä...

Viime viikon väsäilyt:




Supernopeasti tehty mantsikkakaakku ihan vaan mansikkahillolla ja kermalla, tadaa!

 

Kasvispiirakkaa poimulehdellä, nokkosella ja horsmalla terästettynä, mums!

Pesto-feta-nokkossämpylätä, olokeepa hyvät!

Spiderman-kakku 7-vuotiaalle

Eskarisynttäreille syntyi tulevan ekaluokkalaisen toiveesta tällainen Spiderman-kakku.

Pää on kuorrutettu valkosuklaamassalla, seitit on tummaa suklaata ja silmät tomusokeri-vesiseosta.

Sisuksiinsa herra Hämähäkkimies kätkee sankarin toiveesta hyvin simppelit täytteet: vadelmahilloa ja kermavaahtoa (no ja vähän tuorejuustoa ja sokeria). Melkein kaikki ainekset luomua.

Meinasi valkosuklaamassa, joka tällä kertaa glukoosisiirappiin tehty, tykätä kyttyrää keittiön +25C lämmöstä ja rasva alkoi erottumaan värjäysvaiheessa. Onneksi kerrankin ei ollut kiire, ja massa sai hetken viilennellä tunteitaan jääkaapissa, kunnes oli jälleen muotoiltavissa. :)

Juhlat pidetäänkin taloyhtiön pihalla (jes, ei tarvi siivota!), mietittiin kyllä ihan laavulle menoakin.. Ens kerralla sitten. Vielä ainakaan ei sada. :D

Mansikkakakkua luvassa seuraavaksi, stay tuned. ;)

Kiitoskakkusia

 Moi!

Hiukan on blogin päivittäminen jäänyt vähiin kevään tiimellyksessä. On se aika ilmeisesti johonkin hyödylliseenkin mennyt, kun viime tiistaina valmistuin luonto-ohjaajaksi! :) Stressin poisnukkumisessa kestäneekin ainakin juhannukseen.. Erä- ja luonto-opasopinnot jatkuu kyllä heti perään. :D

No mutta aiheeseen. Tässä sekä eskarin hoitajille että omille luokkalaisilleni valmistujaisiin väsäämät mustikka-juustokakut.
Jälkimmäiseen tuli myös tuo perinteinen vesikerros, viime vaellusta Tiilikkajärven kansallispuistossa muistellen.. Laituri, lumme ja heinät hyväksi havaittua luomuvalkosuklaamassaa, muutenkin ainekset pääosin luomua. Vesikerros oli muuten tehty kuusenkerkkäveteen:)

Ohje vaikkapa tästä parin vuoden takaisesta vastaavasta Lotus-kakusta:
http://kissanpusu.blogspot.fi/2014/04/lotus-juustokakku.html

Venäjänhiekalta

Tiilikan reissulle muuten tein mukaan suklaatuorejuustokakkua, jonka tuorejuustokerrokseen lisäsin mesiangervoa ja mustikkaa. Kuvaa en harmittavasti kerinnyt niistä napata, mutta  mesiangervo oli aika kiva lisä tähän perusohjeeseen:
http://kissanpusu.blogspot.fi/2013/09/ommm-kakku-suklaatuorejuustokakku.html

Tiistaina luvassa Spiderman-kakkua ja torstaina mansikkakakkua..

Aurinkoa päiviinne!

Pitkospuita Tiilikalta

Maaningan Patalahdelta yölaulajaretkeltä

Puijon Peikot

Melomassa Tiilikalla