Vegaanit pääsiäisleivokset

Blogi on viettänyt hiljaiseloa, sillä aikaa koneen äärellä oleskeluun ei ole ollut. Ei liioin kyllä leipomiseenkaan. Kevät ja talvi ovat olleet aivan mahtavia. <3 Muutama kuva postauksen lopussa:)

Mukava oli silti pitkästä aikaa edes hiukkasen leipoa, ja valkosuklaamassakin pajunkissoja varten ähertää :) Vanhimman pojan avustuksella syntyivät nämä pajunkissa- ja pääsiäismunaleivokset.

Nämä kolmekerroksiset leivokset ovat siis vegaaneja, eli myös munaton, laktoositon, maidoton ym. -ruokavalioihin sopivat nämä.

Poikien kanssa maalailtiin munia ekaa kertaa pääsiäisenä, mutta no valkosuklaatahan nämä nyt sitten oli ja aika pieniä.. ;) Osaan leivoksista tuli siis tummasta suklaasta ja valkosuklaamassasta pajunkissoja ja osaan pääsiäismunia pesässä.

Ohje hyvin pitkälti sama kuin näissä parin vuoden takaisissa "juustokakku-brownie-leivoksissa", mutta lisäksi "juustokakku"-osaan tuli 1 banaani ja n.50g sulatettua valkosuklaata, ja pehmeää jalotofua käytin vain yhden. Päällimmäinen kermakerros, ei sisällä muuta kuin alpron soijavispikermaa, luomuvaniljaa ja pari rkl luomusokeria. Ja siis toki muutenkin luomuaineksia on lähes kaikki. Valkosuklaamassan glukoosisiirappi ei ole myöskään luomua, eikä harmittavasti tomusokerikaan, jota lähes joka kerrokseen tuli. En kirjoittele itse ohjetta tähän, koska se on tuolla linkissä kuvien kera.

Energistä ja aurinkoista kevään jatkoa teille kaikille!!



Tässäpä vielä kuvia, miksi en täällä ole istunut päivittelemässä koneella..

Kiilopäältä

Kallaves!

Kaunista, niin kaunista.

Talvi - lempivuodenaikani