Nokkos-kikhernelettuja ja avokadotahnaa (vegaani)

Nyt on ollut jotenkin ruoanlaittoinnostus nollissa. Päivällistä piti kuitenkin lapsille keksiä.. Mitä-kaapista-löytyy-periaatteella syntyi tällaista.

Helpot nokkos-kikherneletut

4 dl         vettä tai jotain muuta nestettä
3 dl         luomukikhernejauhoja (Govinda)
1 dl         luomuvehnäjauhoja (Pirkka)
0,5 dl      kookosjauhoja
2 rkl        kuivattua nokkosta
Mausteeksi tuli
luomugaram masalaa (Terra Madre)
luomukurkumaa (Sonnentor)
luomuvalkopippuria (Santa Maria)
luomupippurisekoitusta (Steenbergs) ja
ripaus suolaa ja koivusokeria

Vatkaa nesteen sekaan jauhot ja mausteet. Paista pannulla kauniin ruskeiksi molemmin puolin.

Avokadotahnaan tuli yksi luomuavokado, jonka survoin mössöksi, ja mausteeksi vähän pippuria ja aavistus suolaa. Koristeena seesaminsiemeniä ja omaa korianteria ikkunalta.

Luomumakaroonia oli sitte vielä kaverina.

Nyt kun on näin kylmää, taidan alkaa sämpylän tekoon... helteellä ei sit kehtoo. :D

Aurinkoisempaa viikon jatkoa!

Nokkosta ihanaa..

Nyt on Vallisaaren nokkoset jauhettu, pakastettu ja tehty nokkoskeitoksi.

 

Kaunista viikon jatkoa !

Simppeli luomuinen nokkos-peruna-keitto

Näitä siihen tuli
n. 1 litra      tuoretta nokkosta
8                 luomuperunaa
ripaus         luomuvalkopippuria
ripaus         Kalaharin suolaa
1 prk          luomuruokakermaa
vettä

Keitin perunat ihan runsaassa vedessä kypsiksi, survoin soseeksi ja lisäsin pieneksi silputun nokkosen mukaan sekä mausteet ja ruokakerman. 

Hortoilu.fi -sivustolta löydät kaikenlaisia vinkkejä esim. nokkosen käyttöön!
T: Hulluna Hortaan -kirjan onnellinen omistaja

Parvekepuutarhan kuulumisia..

chili talvehti keittiön ikkunalla ja ekaa satoa pukkaa!

luomuavokadoni on itänyt! :)

luomukiivini talvehti hienosti, mutta sitten menin lannoittamaan sitä..ei tykänny. no, uusia pikkuisia pukkaa!

Viinimarja talvehti parvekkeella ruukussa! Nyt puskee iloisena lehtiä..

Syntymäpäiväkakku rakkaalle äidilleni

Pursotusharjoittelua.. Ruusut ja lehdet pursotettu sokerikreemistä, muut pursotukset kerma+mangorahkaseoksesta.

Pursotusharjoituskakku

Ruusut, lehdet yms pursotettu vanilja- ja appelsiini-tuorejuustosta.

Pursotuskurssin tuotos- kakku

Ihanata - elämäni eka kakkukurssi!

Pullahiiren pursotuskurssille pääsin ja tällaista jälkeä tuli. Tähän asti pursotukset onkin olleet tähtityllalla miten sattuu, nyt voi alkaa oikeasti harjottelemaan - vielä kun sais tyllia..

Kiitos kurssista!

Tässä vielä tuo ihkaeka pursotettu ruusuni lähikuvassa.. tästä on hyvä lähteä harjoittelemaan... :)

Oktonautit- kakku 4-vuotiaalle / Octonauts cake

Tehtiin siskon kanssa (kummi)pojalle kaakku! Oli kiva väkertää yhdessä eikä aina yksin yötä myöten. Yötä myöten meni nytkin, mutta yhdessä käkättäessä ;D Love ya!

Sisälle kakku kätki suklaiset täytteet ja kaakaojauheella maustetun luomukakkupohjan. Kakussa kahta täytettä, toisessa kerma+sulatettu suklaa+tuorejuusto ja toisessa kerma+sulatettu valkosuklaa+marianne crush+tuorejuusto, tyyliin kuten edellisessä mahakakussa, joka tosin vegaani.

Koristeet ja päällys sokerimassaa, pursotukset tomusokeria+vettä.

Tarjolla oli myös merirosvoteemalla siskoni tekemät paprika-pesto-muffinsseja ja pääkallomokkapaloja - taisi sankarin lähes kaikki lahjatkin olla merirosvoaiheisia :D