(Pahoittelen muuten pitkää taukoa päivityksissä, ollut jos jonninnäkösistä syistä ressiä ja kiirettä ja ja.. :( )
Tällaista siis mukaan tarttui luontoretkeltä ja/tai tällaiseksi ne muuttuivat keittiön uumenissa..
~ nokkos-vuohenputki-voikukanlehti-avokado-kukkakaalikastiketta
~ valkosipulin kera pannulla paistettuja horsmanversoja
~ luomuspagettia
~ koristeena päällä orvokkeja ja ketunleivän kukkia
Ensimmäistä kertaa tein horsmia tällä tavalla - olivat yllättävän hyviä! "Kastikkeesta" tuli maun puolesta mielestäni erinomaista, vaikka itse sanonkin. Ei maistunut "liikaa" yrteille eikä toisaalta liikaa avokadolle tai kukkakaalillekaan. Olisi tosin saanut olla enemmän ruokakermaa (kasvipohjaista) jääkaapissa tai olisi pitänyt lisätä vettä, sillä ei tullut kovin kastikemaista. Mutta ajattelinkin huomenna laittaa eväsleivän väliin levitteeksi - mainio ravintoainepläjäys ennen pikku työrupeamaa :) Tein siis kastikkeen (joka kuvassa näyttänee pihviltä) tehosekoittimessa, ja en lämmittänyt, koska halusin pitää mahdollisimman paljon ravintoaineita tallella. Edellä lueteltujen ainesten lisäksi tuli siis myös ripaus merisuolaa. Nokkosta oli reippaasti, yksi isohko paperipussillinen!
Vegaaninen ja luomu on siis tämä ruoka. En laskenut tämän päästöjä (Mindo.fi), koska niitä tulisi hyvin vähän:) Ja siellä ei vielä viimeksi katsoessani ollut luonnonyrttejä ;)
Suosittelen! Ihanaa, rentoa ja rakkaudentäyteistä kevään jatkoa kaikille!
