Dusty-Kippari-kakku / Dusty-Skipper-cake

Päiväkotisynttäreiden Dusty-muotokakun teemalla jatkettiin, mutta suku/kummisynttäreillä ajattelin päästä helpolla ja tilata valmiin kakkukuvan ;)

Pursotukset kermaa ja rahkaa, sisällä luomukerma+mascarpone+mansikoita+tomusokeria+luomuvaniljaa - 5v-sankarin toiveena kun oli mansikkakermakakku :)

Kiitos ihanista synttäreistä osallisille.. <3

Dusty -kakku valkosuklaamassasta / Dusty Crophopper -cake (white chocolate fondant)

Pojalleni sain tehdä Dusty-kakun :)

Ekat 5v- synttärit olivat päiväkotikavereille (huh, ekat oikeat lapsisynttärit mun perheuralla!) ja tämä kakku tuli siis sinne. Tein aika pienen, pohjana vain yksi kääretorttupohja, ja täytteenä suomalaisia mansikoita, luomubanaaneja ja ananasmurskaa, unohtamatta tietty luomuvispiä ja mascarponea sekä luomuvaniljaa. Kuorrutus melkein kokonaan valkosuklaamassaa (siniset ja mustat osat marsipaania)!

Ekaa kertaa käytinkin valkosuklaamassaa muuhun kuin vain koristeiden tekoon, ihan hyvin käyttäytyi. Nyt tein glukoosisiirappiin tämän valkosuklaamassan - en huomannut juuri eroa tavalliseen siirappiin tekemääni valkosuklaamassaan. Molempi parempi :D
Valkosuklaamassan ohje suklaapossun sivuilta, siihen tuli
200 g valkosuklaata
1 dl    glukoosisiirappia
2 dl    tomusokeria

Katso tarkemmat ohjeet em. linkistä :D

Tarjolla oli myös hapankorppurullia, jotka kastoin maidossa ja annoin hetken aikaa vetäytyä, jolloin niistä tulee pehmeitä. Täytteeksi tuli 1 tuorejuusto + tuoretta basilikaa + pieneksi pilkottua tomaattia (ei sen kummempia, kun lapsille tein). Sitten vaan rullalle ja jääkaappiin odottelemaan. Ruusu tehty tomaatinkuoresta (kuorimaveitsellä pitkä suiro, jonka vaan pyöräyttää rullalle!) - helppo, nätti koriste!(tämä kuva otettu vasta illalla, kun en kerennyt tarjoiluastiasta ottaa, niin ruusut jo vähän lässähtäneet)

 

How to make a Dusty Cake elikkäs miten tehdä Dusty-kakku miun tyylillä..

tässä pelkillä pohjilla hahmottelua

tässä täytetty versio

nyt valkoiset valkosuklaamassat paikoillaan

nyt oranssitkin

vielä seiskat paikoilleen ja sitten valmis!

Tervetulloo, sisko ja sen poppoo! Nutellapullaa, vaniljakierteitä ja nokkossämpylätä

Siskon perhe tuli käväisemään, siispä uuni kuumaksi ja syntyi pitkästä aikaa nutellapullaa (aiempi postaus tässä), vaniljakierteitä ja ruis-nokkos-sämpylöitä :)

Nutellapullan ohje siis em. linkissä, tein sen nyt kyllä ihan tavalliseen pullataikinaan (munaton). Ei tullu kovin nätti nyt, mutta ah niin herkullinen! Voitelin voilla. Samaisen taikinan lopusta tein vaniljakierrepullia korvapuustityyliin, kun oli vaniljakreemin jämät kaapissa. :)
Sämpylätkin on ihan perusperus, lisänä nokkosta.
1 l          vettä
1 pss      kuivahiivaa
loraus    luomuhunajaa
loraus    luomuoliiviöljyä (kylmäpuristettua)
ripaus    merisuolaa
0,5 dl    kuivattua, jauhettua viimekesän nokkosta
luomusämpyläjauhoja, luomuneljänviljanhiutaleita, luomuruisjauhoja, jotta taikinasta tuli sopivaa leivottavaksi.
Jätin taikinan aika löysäksi..kun loppu jauhot kesken ;)

Kiitos mussukoille pikavisiitistä, kohta nähdään taas! <3

Seuraavaksi luvassa pari synttärikakkua, aiheena Dusty :D

nyt kookos-soijarouhe-parsakaali-lasagnen kimppuun..