Tarvitset:
Gluteenijauhoja
Mausteita
Öljyä
Soijakastiketta
Vettä
Tarkemmat ohjeet seitanin tekoon ja marinoimiseen löytyy esim. chocochilin ihanasta blogista!
Tein nyt vain fiilispohjalta, kiireessä, ilman marinointia. Sekoitin ensin gluteenijauhot ja mausteet, joita tällä kertaa olivat kurkuma ja curry, pippuri, herbamare ja kuivattu nokkonen. Sekoitin keskenään nesteet ja lisäsin ne kuivien aineiden sekaan ja vaivasin tasaiseksi pötköksi. Pilkoin paloiksi ja keitin n.45 min. Lisäsin sekaan loppuvaiheessa porkkanapaloja, jotka tarkoituksellisesti jäi pureskeltaviksi, ei liian kypsiksi. Lopuksi lisäsin couscousin loppulämmöille hautumaan ja extramauksi hieman appelsiinimehua, jota kerrankin oli.
Päälle vielä ripoteltuna kuivattua nokkosta.
Tulipa ihan hyvvää, lapsukaisille kelpas, niin olen tyytyväinen. :)
Ens kerraksi haluan kokeilla sekaan kikhernejauhoja, kikherneet on niin hyviä. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti